Bilimsel İsmi: Apium graveolens
Aile: maydanozgiller(Apiaceae)
Maydanozgiller ailesinden olup, Anavatanı Akdeniz Bölgesinde yaygın olarak yetişen yeşil yapraklı bir tür sebzedir.
Kökleri ve yapraklan sebze olarak kullanılan kokulu, iki yıllık bir bitkidir.
Kereviz Bitkisi 1 metreye kadar boylanabilen, çiçekleri krem rengine çalan beyaz renktedirler. Bol miktarda A ve C vitamini kaynağıdır. Ayrıca potasyum, sodyum, kalsiyum ve manganez gibi çok çeşitli mineraller bulundurur.
0 Yorumlar